The Baxter and Duke's Hideaway aprono sulla Beltline per vibrazioni anni '70 e drink tiki

Il Baxter e il bar sul tetto Duke's Hideaway sono ora aperti sulla Eastside Beltline, con un menu che mette in risalto panini e cocktail tiki.

I concetti, situati a 670 DeKalb Ave. NE, provengono da Scott McCray e Scott Kerns del gruppo di ristoranti LEAD Hospitality. Lo spazio era in passato sede dei concetti di Kevin Gillespie Cold Beer e Slabtown Public House.

Situato al piano inferiore dell'edificio a due piani, il Baxter è una "taverna molto rilassata con un'atmosfera di ritorno al passato", ha detto McCray, facendo appello "all'atmosfera casual della Beltline".

Il menu include "Scooby Snacks and Munchies" come Wavy Gravy Tot Poutine, nachos e un piatto di hummus; “Radical Rabbit Food” come pomodoro tubolare e burrata e insalata Caesar; e "portatili alla moda" come Let the Good Times Shrimp Roll e Baxter Burger.

Credito: per gentile concessione di Baxter

A completare l'offerta ci sono ali di pollo con diverse opzioni di salsa e contorni come crocchette e insalata di pasta.

Le bevande al Baxter includono cocktail alla spina tra cui El Diablo Went Down to Georgia, una versione tiki di un Moscow Mule e Not the Dude's White Russian, una versione chiarita dei classici drink degli anni '70 fatti con latte e agrumi, poi lavati con grassi, creando un "punch al latte ricco e vellutato" completato da una schiuma di birra fredda, secondo il direttore delle bevande Stephen Steininger.

Altre opzioni di bevande includono bibite alcoliche fatte in casa, "gite sui pony" con una piccola birra abbinata a uno shot, vino, birre artigianali locali e diverse birre in lattina in stile anni '70, tra cui Coors Banquet e lattine di olio Foster's.

Nei prossimi giorni, il ristorante inizierà anche a servire il gelato soft all'ananas noto come Duke's Whip, con la possibilità di includere liquori alcolici come il liquore ai biscotti e il rum all'ananas.

Credito: per gentile concessione di Baxter

Lo spazio Baxter può ospitare circa 130 ospiti, compreso lo spazio in un bar, in un patio adatto ai cani, nella sala da pranzo principale e in una sala più piccola a tema tiki. Diversi televisori si prestano all'atmosfera rilassata del bar dello sport, insieme a skateboard e biciclette appesi alle pareti. Cibo e bevande possono anche essere ordinati da una finestra da asporto rivolta verso la linea di cintura.

Al piano superiore, gli ospiti troveranno un tiki bar sul tetto coperto noto come Duke's Hideaway, con un menu di cocktail che sarà familiare ai fan di Tiki Tango, il tiki bar di Midtown di LEAD Hospitality che ha chiuso nel 2022.

Cerca le bevande tiki tradizionali, tra cui il Mai Tai fatto con rum della Guyana, i Jungle Birds e le pina colada ghiacciate servite in una tazza di ananas. I gruppi più numerosi possono sorseggiare bevande condivisibili come il Flaming Skull e lo Scorpion Bowl, che arrivano entrambi al tavolo in fiamme.

Credito: per gentile concessione di Baxter

Tutte le bevande individuali vengono servite in tazze in stile tiki che possono essere acquistate anche al bar.

Duke's, che utilizza decorazioni in stile tiki rimaste da Tiki Tango, comprese luci e maschere intagliate, ha anche il suo menu di cibo abbreviato con snack tra cui poke nachos, tinga tacos di pollo, un trio di salse e involtini primavera.

Oltre a Baxter e Duke's Hideaway, LEAD Hospitality ha anche quattro sedi metropolitane di McCray's Tavern; Hamp & Harry's a Marietta; e Perry Street Chophouse a Lawrenceville. McCray è anche comproprietario di The Mill Kitchen and Bar a Roswell con suo fratello Randy, e Kerns possiede il Carolyn's Gourmet Cafe a Midtown.

Credito: per gentile concessione di Baxter

Gillespie ha chiuso Cold Beer nel 2022 dopo tre anni per far posto al suo nuovo ristorante Slabtown Public House, che ha chiuso i battenti alla fine del 2022 dopo circa sei mesi.

Baxter e Duke's si uniscono a molti altri concetti di cibo e bevande sulla Eastside Beltline, tra cui One Flew South, Two Urban Licks, Shake Shack, Nina & Rafi's e Ladybird Grove e Mess Hall. Molti altri apriranno nei prossimi mesi, inclusa una seconda sede di Yeppa & Co. e Breaker Breaker.